Bizcocho de zanahoria con crema de quark ¿Te gustan los carrot cake? Pues toma nota de nuestra deliciosa receta de bizcocho de zanahoria con crema de quark, pistachos y nueces. PASO A PASO PARA REALIZAR BIZCOCHO DE ZANAHORIA CON CREMA DE QUARK: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA Amanda Laporte Cocinera 8 personas 85 min 294 Cal 5 (14 votos) Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● lunes 30 de noviembre de 2020 Relacionadas: Horno Nueces Bizcocho de zanahoria Fáciles Bizcochos Postres fáciles Ingredientes paraBizcocho de zanahoria con crema de quark 230 gramos de Zanahorias 30 gramos de Nueces peladas 30 gramos de Pistachos pelados 250 gramos de Azúcar Moreno 120 gramos de Aceite De Oliva suave o de girasol 3 Huevos 160 gramos de Harina 2 cucharaditas de Levadura En Polvo 1 cucharadita de Jengibre molido Para la buttercream 170 gramos de Mantequilla 225 gramos de Queso Quark 450 gramos de Azúcar Glas 2 cucharadas de Piel De Naranja rallada Sal Cómo hacer bizcocho de zanahoria con crema de quark Paso 1 Despunta las zanahorias, ráspalas, lávalas y rállalas. Pica las nueces y los pistachos. Bate el azúcar con el aceite en un cuenco, con varillas eléctricas, durante 2 minutos. Agrega los huevos, de uno en uno, y sigue batiendo. Incorpora la harina tamizada con la levadura, 210 g de zanahoria rallada y el jengibre. Reserva unos frutos secos para decorar, añade el resto y mezcla hasta integrarlos. Paso 2 Precalienta el horno a 180o. Forra el fondo de un molde de 22 cm de diámetro con papel sulfurizado, vierte la preparación anterior y hornea de 55 minutos a 1 hora. Paso 3 Deja ablandar la mantequilla a temperatura ambiente. Disponla en un cuenco grande y bátela con varillas eléctricas durante 2 minutos, hasta que esté esponjosa. Agrega el queso y sigue removiendo un par de minutos. Añade el azúcar glas, la ralladura de naranja y una pizca de sal, y bate 3 o 4 minutos más. Paso 4 Retira el bizcocho del horno, déjalo enfriar por completo y córtalo en dos discos. Cubre uno con parte de la buttercream, coloca encima el otro y recomponlo. Extiende la crema restante por la superficie, decora con las nueces y los pistachos reservados, y sirve. El truco Elabora la crema con queso blanco para untar y tíñela con unas gotitas de colorante alimentario. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla