Bacalao fácil a la cazuela con pimientos asados

Lo sencillo no está reñido con lo exquisito. Prepara este guiso de bacalao, con unos lomos pequeños, que se enharinan y fríen. Se saltea con pimientos rojos y guindillas.

PIMIENTOS ASADOS CON BACALAO A LA CAZUELA.

Fácil y exquisito, eeste plato de pimientos con bacalao.

Cocina Fácil
4 personas
15 min
343 Cal

5

(3 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Fritura

Tipo Plato:

Segundos platos y platos principales

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Sin lactosa

¿Te gusta el bacalao pero no lo preparas porque piensas siempre en guisos laboriosos y largos? Pues en Cocina Fácil hoy te traemos una receta que te encantará porque es sabrosa y rápida.

El bacalao se enharina y se fríe antes de cocinarlo unos minutos con unos pimientos asados en tiras, de conserva, y guindilla. 

Ingredientes paraBacalao fácil a la cazuela con pimientos asados

  • 300 gramos de Pimientos Rojos asados en tiras
  • 8 Lomos De Bacalao pequeños de bacalao fresco
  • Harina
  • Pimentón
  • 1 Guindilla
  • Perejil

Cómo hacer bacalao fácil a la cazuela con pimientos asados

1. Enharina y fríe el bacalao

Lava y seca los lomos de bacalao. Sazónalos, enharínalos ligeramente y fríelos en una sartén con un fondo de aceite 1 minuto por cada lado. Retíralos y déjalos escurrir sobre papel de cocina.

1. Enharina y fríe el bacalao

2. Saltea pimientos y guindilla

 Lava y seca la guindilla y el perejil. Pon al fuego en una cazuela los pimientos con sus jugos y la guindilla.

3. Cocina con el bacalao

Añade el bacalao, con la piel bocabajo, y cuece 4 minutos a fuego suave, agitando la cazuela de vez en cuando.

4. Espolvorea pimentón

Sirve el bacalao y los pimientos espolvoreados con pimentón y unas hojitas de perejil.

El truco

Si quieres aligerar el plato, cuece el bacalao al vapor, añadiendo al agua unas hierbas aromáticas para que quede más sabroso.

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