Vistosas y sabrosas, las tortitas serán una forma alternativa de cocinar el pollo , especialmente para los más pequeños de la casa. En muy poco tiempo y con ingredientes muy habituales en tu despensa elaborarás una comida o cena que gustará a todo el mundo. Su preparación se asemeja mucho a la de los filetes rusos , pero cambiando la carne de cerdo y ternera por la de pollo. En la receta que te proponemos hoy podrás seguir el paso a paso de su vídeo y verás lo fácil que es cocinar un plato tan original. Esta receta se hace con filetes de pechuga de pollo que puedes cortar tú misma, o bien con la carne ya picada que has comprado en la pollería. El plato lleva queso rallado, por lo que tienes que tener en cuenta el punto de sal de la elaboración dependiendo del que uses para cocinarla. Tortitas de pollo Para 4 personas Ingredientes 800 g de filete de pollo 3 huevos Sal Pimienta 1 manojo de perejil 60 g de mayonesa 100 g de queso 60 g de harina 800 g de patatas Aceite vegetal Ajo en polvo Pimentón Paso a paso Prepara la pechuga de pollo Corta en trocitos muy pequeños los 800 g de filetes de pollo y échalos en un bol grande. Agrega los huevos En el mismo bol echa los tres huevos, sal y pimienta al gusto. Mezcla bien todos los ingredientes. Pica el perejil Déjalo lo más picado posible y junto con los 60 g de mayonesa ponlos en el bol mezclando todo. Ralla el queso No hace falta que los trozos de queso sean muy pequeños. Ya rallado incorpóralo al bol y remueve. Echa la harina Pon en el bol 60 g de harina de trigo e intégrala en el resto de ingredientes. Fríe las tortitas Con la ayuda de un cucharón pon porciones de la masa en una sartén con aceite caliente y fríelas entre 3 y 5 minutos. Dales forma de tortita. Patatas asadas de guarnición Corta las patatas en gajos y mezclándolas con aceite vegetal, sal, ajo en polvo y pimentón. Hornéalas durante 40 m a 200º con calor arriba y abajo. ¿Un consejo? Pon las patatas a asar antes de cocinar las tortitas de pollo para de esta forma comerlo todo caliente.