¡Esta receta de tarta italiana te conquistará! Se prepara con una masa muy similar a la pasta brisa y luego se rellena con una crema suave de limón . Después, se decora con porciones de la masa en forma de galletitas y se hornea antes de servirla espolvoreada con azúcar glas. Fíjate bien en todos los detalles siguiendo nuestra videorreceta. Ya ves que con este resultado tan increíble no es de extrañar que sea el pastel más querido en Italia , es más, te gustará tanto, que querrás hacerlo todas las semanas. Se prepara de forma muy sencilla, primero se hace la crema para el relleno mezclando los ingredientes y cocinándolos a fuego lento , y luego se hace la base para hornearla en un molde de tartas junto con el relleno. ¡Es superfácil! El pastel más querido en Italia Para 4 personas Ingredientes Para la crema 500 mililitros de leche 2 huevos 4 cucharadas de maicena 6 cucharadas de azúcar 80 gramos de queso mascarpone 1 limón Para la base del pastel 1 huevo 120 gramos azúcar Ralladura de limón 320 gramos de harina 6 gramos de levadura en polvo 140 gramos de mantequilla var ad_r3_sad_0 = {id:'div-gpt-ad-r3-sad-0', slot:'/1001866/LE_RE', name:'Roba Galería', initLoad:false, slotSizes:[[300,250]], position:['r3'], customTargets:{"deep":"0"}, mapSizes:{"Name":"roba_galerias","mappings":[{"browser":[1025,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[768,10],"ads":[[300,600],[300,250]]},{"browser":[0,0],"ads":[[300,250]]}]}, Prebid:false }; mgr.pubs.push(ad_r3_sad_0); Paso a paso Prepara la crema Mezcla la leche en una cazuela junto con los huevos, la maicena, y el azúcar removiendo con las varillas hasta que todos los ingredientes queden bien integrados. Calienta la mezcla y déjala cocinándose hasta que espese. Retira la cazuela del fuego, agrega el queso mascarpone y remueve con las varillas para integrarlo en la crema. Vierte entonces el zumo de limón y remueve nuevamente con las varillas hasta que quede perfectamente integrado. Reserva la crema. Prepara la masa Mezcla el huevo con el azúcar, y la ralladura de limón batiendo con las varillas hasta obtener una mezcla cremosa. Agrega la harina, la mantequilla, y la levadura, y mezcla con las manos para ir disolviendo la mantequilla y obtener una masa homogénea. Forma una bola con la masa y reserva una parte para decorar. Con la parte más grande, forra la base y las paredes de un molde para tartas. Pincha varias veces todo el fondo con un tenedor para agujerear la masa. Hornea el pastel Vierte la crema de limón sobre la masa, y alísala con una espátula de silicona. Estira la masa restante con el rodillo, y córtala con un molde de hacer galletas para obtener porciones de masa más pequeñas que utilizarás para decorar el pastel. Coloca las galletitas alrededor de los bordes del pastel, y hornea el pastel durante 35 minutos con el horno precalentado a 180ºC. Desmolda cuidadosamente el pastel, y sírvelo espolvoreado con azúcar glas. ¿Te apetecen más postres italianos fáciles ? Pues apúntate este famoso postre italiano sin horno que vuelve loco a todo el mundo y se prepara en 5 minutos. Y si todavía no conoces la tarta zuccotto , no dudes en preparar este dulce típico italiano relleno de cacao, ricota y almíbar.