El bizcocho 'extrajugoso' de chocolate de Cristina Pedroche

La presentadora también elabora sus propias recetas caseras, entre ellas, este bizcocho con el que triunfar de manera fácil y divertida con toda la familia.

Cristina Pedroche se ha convertido en toda una experta entre fogones. ¿La razón? Su pasión por la comida y, por supuesto, los consejos de su marido, el chef Dabiz Muñoz, con el que Cristina Pedroche espera su primer hijo. Pero si hay algo por lo que la presentadora tiene perdición, eso sin duda son los postres.

En la carta de GoXo, una de las propuestas take away de Dabiz, la tarta de queso de Cristina Pedroche se ha convertido en un indispensable a la hora de hacer un pedido. Pero aún hay más.

Entre las recetas que ha compartido en sus redes sociales, la también actriz nos propone un bizcocho de chocolate, perfecto para deleitar a toda la familia y para preparar con los más pequeños de la casa. ¡Fácil, rápido y divertido!

El bizcocho "extrajugoso" de Cristina Pedroche se elabora con una lista de ingredientes que fácilmente podemos encontrar en casa. Su paso a paso es muy similar al de otras versiones de bizcocho casero.

Pero ella añade un par de trucos con los que aporta su toque personal y consigue un resultado buenísimo. ¿Entre ellos? Incorporar un vaso de agua hirviendo y pepitas de chocolate blanco. ¿Te animas a prepararlo?

El bizcocho de chocolate "extrajugoso" de Cristina Pedroche
Para 4 personas
Ingredientes
  • 250 gramos de harina de repostería
  • 2 huevos
  • 250 mililitros de leche
  • 80 gramos de chocolate en polvo
  • 200 gramos de azúcar
  • Medio vaso de aceite de oliva
  • Una cucharada de levadura
  • Un vaso de agua
  • Sal
  • Chocolate blanco o negro en pepitas (al gusto)
  • Mantequilla para pintar el molde de horno
Paso a paso
  1. Prepara la mezcla

    En un bol grande, mezcla los huevos y el azúcar y remueve bien. Añade el aceite de oliva, la leche y una pizca de sal. Vuelve a remover bien, añade el chocolate en polvo y remueve de nuevo.

  2. Incorpora la harina, la levadura y el agua hirviendo

    Añade al bol la harina y la levadura tamizadas con un colador. Añade medio vaso de agua hirviendo. Remueve con energía la mezcla hasta conseguir una masa perfectamente homogénea.

  3. Prepara el molde y el horno

    Precalienta el horno a 180º. Pinta bien con mantequilla el molde de horno que vayas a utilizar para evitar que se nos pegue la masa.

  4. Hornea la masa del bizcocho

    Vierte la mitad de la masa en tu molde para horno y añade las pepitas de chocolate. Cubre con el resto de la masa y más pepitas de chocolate por encima. Pueden ser blancas, negras o mezcladas, al gusto. Hornea durante 35-40 minutos a 180º.

  5. Decora y sirve

    Se pueden añadir más pepitas de chocolate una vez hayas desmoldado el bizcocho, o decorarlo con azúcar glas para darle un toque más especial.