Estas albóndigas de pavo y zanahorias están tan ricas que conquistarán tu paladar y el de tus comensales. Para que queden perfectas, una vez tengas la masa preparada, déjala reposar un par de horas. Así la carne absorberá los sabores del resto de ingredientes y cogerá más consistencia. Y para que la masa no se te pegue en las manos al hacer las bolitas, mójatelas con un poco de aceite .