Melón con helado de romero y gelatina de miel ¡Verás qué sinfonía de sabores más original! Sirve de postre el melón cantalupo en bolas y acompáñalo de un exquisito helado de romero y unos daditos de gelatina de miel. Aurora Gonzalo Redactora de Cocina Fácil miércoles 26 de julio de 2023 Cocina Fácil / RBA / PERE PERIS 4 personas 40 min 750 Cal 5 (3 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Verano ● Técnica: Hervido ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● Relacionadas: Gelatina Leche Helado casero Nata Verano Postres de verano Postres fáciles Ingredientes paraMelón con helado de romero y gelatina de miel 1 Melón cantalupo 30 gramos de Romero 300 gramos de Azúcar 1 litro de Leche 6 Yemas De Huevo 300 mililitros de Nata Para Montar 2 decilitros de Vino Moscatel Miel 3 láminas de Gelatina 1. Prepara el helado de romero Lleva la leche a ebullición con el romero. Bate las yemas con el azúcar y añade la leche, removiendo. Cuece la mezcla hasta que espese y fíltrala. Sigue removiendo hasta que se enfríe y añade la nata semimontada. Congélala 45 minutos y remuévela. Repite la operación 2 veces y congélala unas 4 horas. 2. Haz la gelatina de moscatel Pon la gelatina en remojo con agua. Mezcla el moscatel con 50 ml de agua y 40 g de miel. Escurre la gelatina, trocéala y añádela a la preparación anterior. Déjala cuajar unas 4 horas. Desmóldala y pártela en daditos. 3. Lamina el melón Corta el melón en láminas finas y sírvelas con 1 bola de helado de romero y los dados de gelatina. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla