Recetas frescas, sencillas y saludables para que triunfes como anfitriona este verano

Entre los planes más apetecibles del verano está disfrutar de los reencuentros más esperados. Una de las mejores formas de hacerlo es compartiendo mesa en veladas en las que crear recuerdos inolvidables. Si además esas reuniones van acompañadas de platos ricos y saludables, el plan no puede ser más redondo. ¿Te toca ejercer de anfitriona en alguna de estas reuniones gastronómicas y quieres que todo salga de diez? Pues que no te asuste ponerte el delantal porque, de la forma más fácil, rica y saludable, vas a sorprender a tus invitados de la mejor forma.

La de ahora es la época más apropiada para disfrutar de elaboraciones fresquitas y deliciosas. Si además son recetas sanas para que nadie tenga remordimientos por los excesos propios de la temporada, y no te hacen pasar mucho tiempo en la cocina gracias a su fácil elaboración, mejor que mejor. Para conseguir esto, Krissia® propone sus barritas, el ingrediente estrella con el que hacer las recetas más veraniegas, sabrosas, divertidas y saludables.

Las barritas Krissia, uno de los ingredientes más versátiles para tus recetas de verano.

Entre las propiedades que convierten a las barritas Krissia® en un ingrediente equilibrado están el aporte de proteínas de pescado, vitamina B12 y Omega 3 de manera natural. Están elaboradas con los filetes del abadejo de Alaska, un pescado blanco de la familia del bacalao que se considera la mejor especie para elaborar surimi de alta calidad. Además, para que puedas elegir la que más te convenga, están disponibles en diferentes formatos. La variedad 0% materia grasa contiene sólo 10 kcal por barrita, conservando la frescura y el sabor de las barritas de siempre.

Y estos no son los únicos beneficios que tienen. Las barritas Krissia® también son un ingrediente de lo más versátil y divertido. Casan a la perfección con diferentes propuestas gastronómicas y dan un toque de color que hará que tus platos sean más apetecibles todavía. Para ponerlo fácil, Krissia® propone recetas que vas a elaborar en tiempo récord y con las que vas a conseguir el título de mejor anfitriona del verano. A continuación, algunas de las ideas con las que triunfar seguro:

Carpaccio de mango y mozzarella con Krissia® y vinagre de módena

Carpaccio de Mango y mozzarella con Krissia® y vinagre de módena.

Ingredientes (2 pax):

• Barritas Krissia®: 8
• Tomate: 1
• Mango: 1
• Mozarella: 50 g
• Vinagre de módena: al gusto
• Granada: 20 g
• Cilantro: Al gusto
• AOVE

Elaboración:

• Pelar y cortar el mango en rodajas finas y reservar.
• Con la mozzarella fresca, cortar la bola en rodajas también, intercalar en el fondo del plato rodaja de mango y rodaja de mozzarella hasta completar una circunferencia dejando hueco en medio para meter Krissia®.
• Por otro lado, en un bol echaremos Krissia®, unos dados de tomate de ensalada, el cilantro picado, aceite de oliva virgen extra, y un chorro de vinagre de Módena Borges. Remover todo hasta que se quede todo bien mezclado y colocar en el centro del plato, alrededor quedará el mango y la mozzarella.
• A modo decorativo, echamos por encima del carpaccio la granada para dar color y sabor a la receta.

Ensalada de pasta de lentejas rojas y Krissia®

Ensalada de pasta de lentejas rojas y Krissia®.

Ingredientes (2 pax):

• Barritas Krissia®: 7
• Pasta: 140 g
• Rúcula: 150 g
• Aceitunas negras: Al gusto
• Tomate cherry: 100 g
• Parmesano: al gusto
• Zumo de limón
• Anchoas: al gusto
• Alcaparras: al gusto
• Albahaca: varias hojas
• AOVE y Vinagre Balsámico: al gusto

Elaboración:

• Cocer la pasta de lentejas.
• Mientras cuece la pasta, trozear los tomates cherry, aceitunas negras, anchoas, alcaparras, albahaca y barritas Krissia® al gusto.
• Mezclar en un bol todos los ingredientes con aceite balsámico, aceite de oliva, rúcula y zumo de limón.
• Meter la ensalada en la nevera para que esté bien fresquita y al cabo de unas horas, servir la ensalada en un bol y ¡a disfrutar!

Brochetas Krissia® con piña, tomate cherry y pimiento verde

Brochetas Krissia® con piña, tomate cherry y pimiento verde.

Ingredientes (2 pax):

• Barritas Krissia®: 12
• Piña: 40 g
• Pimiento verde: 1
• Tomate Cherry: 5
• AOVE: al gusto
• Vinagre de Jerez: al gusto

Elaboración:

• Cortamos las barritas Krissia®, la piña y el pimiento verde en trocitos.
• Ensartamos en los pinchos, sucesivamente, las barritas Krissia®, la piña, el pimiento verde y el tomate Cherry.
• Aparte, elaboramos una vinagreta mezclando el aceite, el vinagre y la sal.