No cabe duda que la tempura está de moda. Esos crujientes bocaditos de verduras, gambas... tienen que quedar en su punto para que no sea aceitoso, se pueda coger con las manos y comer de un bocado. Mira en nuestro vídeo cómo hacer la masa clásica de la tempura , paso a paso. Después puedes innovar con algunas aportaciones como echar cerveza o agua con gas. La salsa agridulce con la que acompañamos para mojar la tempura es muy fácil de preparar, solo hay que cocer a fuego lento la mezcla de la salsa de soja, la miel, el vinagre, la mostaza y el zumo de limón durante unos 5 minutos. Otras recetas de tempura que te gustarán: