Preparar la masa de estas trufas de fresa no te llevará más de 5 minutos . Son facilísimas de verdad. Lo que no te podrás ahorrar es el tiempo de enfriado. Porque ese tiempo es imprescindible para que el chocolate fundido vuelva a solidificarse y se convierta en una masa maleable a la que puedas dar forma . La elaboración de estas trufas es tan fácil que incluso puedes pedir la colaboración de los niños , verás cómo pasan un rato la mar de agradable en la cocina. Primero fundes el chocolate blanco , luego lo mezclas con la leche condensada y el sirope de fresa y lo pones a enfriar. Después haces las bolitas y las rebozas en azúcar glas de color rosa. ¡Listo! El proceso es muy similar al que se usa para elaborar estas trufas de chocolate blanco y coco que, por cierto, también están deliciosas. ¿Cómo conseguir azúcar de color rosa? Rosa... o del color que quieras. Dar color al azúcar es tan sencillo como añadirle un poco de colorante y mezclar. Lo mejor es que sea colorante en polvo, para que no afecte a la textura del azúcar. Y puedes partir de un azúcar glas o de azúcar blanquilla. También puedes convertir el azúcar blanquilla en azúcar glas en casa . Solo tendrás que triturarlo en un molinillo hasta transformarlo en polvo. Si te encantan las trufas, no te pierdas estas otras recetas de Cocina Fácil: