Timbal de bonito, patata y pimientos Para preparar este apetitoso timbal de bonito, patata cocida y pimientos, primero dejamos el bonito marinar con salsa de soja, aceite y zumo de limón. Luego se saltean con sésamo, también las verduritas. Y se monta el timbal. Cristina Alvarez Directora de Cocina Fácil y periodista especializada en gastronomía miércoles 27 de enero de 2021 TIMBAL DE BONITO, PATATA Y PIMIENTOS.Cocina Fácil / RBA / CIRO ARAGONÉS 4 personas 45 min Sé el primero en votar Dieta: Proteica ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● Relacionadas: Pimientos Pescado Bonito Ingredientes paraTimbal de bonito, patata y pimientos 400 gramos de Lomo De Bonito 3 Patatas medianas Sal 1 cucharadita de Pimentón ahumado ½ Pimientos Rojos ½ Pimientos Amarillos 1 Pimientos Verdes ½ cucharadas de Salsa De Soja 1 Cebolletas 1 cucharada de Zumo De Limón 4 Palitos De Pan Semillas De Sésamo Semillas De Sésamo Negro Aceite De Oliva Paso 1 Lava las patatas y cuécelas en agua salada 20 minutos. Escúrrelas, deja templar y pélalas. Córtalas en rodajas de 1 cm de grosor y luego en discos pequeños con un cortapastas. Limpia el bonito, lávalo y córtalo en tacos. Paso 2 Dispón la salsa de soja, 50 ml de aceite y el zumo de limón en un cuenco, y mezcla. Añade los tacos de pescado, remueve y deja macerar 20 minutos en la nevera. Paso 3 Mezcla en un plato los dos tipos de sésamo. Escurre los tacos de bonito de la marinada y saltéalos unos instantes, en la plancha engrasada con aceite y bien caliente, hasta que se hagan por todos lados. Retíralos y rebózalos con el sésamo. Paso 4 Limpia la cebolleta y los pimientos; lávalos y córtalos en juliana. Calienta 2 cucharadas del líquido de la marinada en una sartén, añade las hortalizas, sofríelas 5 minutos, sazona y retíralas. Paso 5 Monta los timbales. Reparte las rodajas de patata en 4 platos, formando una base circular; espolvoréalas con el pimentón y coloca encima las verduras salteadas y los tacos de bonito. Sírvelos con los palitos de pan. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla