POSTRES Y DULCES

Tartaletas de crema de chocolate y avellanas

Si aún recuerdas los bocadillos de la infancia de crema de chocolate y avellanas, prepárate una versión un poco más sofisticada, en forma de tartaletas rellenas de una crema de chocolate y avellanas pero hecha por ti.

Personas:
4
Tiempo:
35 min
Calorías:
525 Cal
TARTALETAS DE CREMA DE CHOCOLATE Y AVELLANAS.
Ingredientes
1 lámina pasta brisa
175 g chocolate negro
2 yemas de huevo
mantequilla
3 dl nata para montar
75 g avellanas tostadas y peladas
Dieta: Mediterránea
Temporada: Todo el año
Técnica: Horno
Tipo Plato: Postres
Precio: € €
Dificultad: Fácil
¿Te ha gustado?
Vota esta receta:
Sé el primero en votar
Elaboración:
_blank
Paso 1

Precalienta el horno a 200º. Extiende la pasta brisa y córtala en 8 círculos de un tamaño algo mayor al de los moldes que vayas a usar. Engrasa los moldes con mantequilla y fórralos con los círculos de pasta. Pincha el fondo varias veces con un tenedor, cubre con papel de horno y añade unos garbanzos. Hornea 8 minutos, retira el papel y la legumbre, y cuece 5 minutos más. Retira y deja enfriar.

_blank
Paso 2

Funde al baño María 125 g de chocolate con 50 g de mantequilla y deja templar. Añade las yemas, mezcla e incorpora la nata montada. Agrega 40 g de chocolate y 50 g de avellanas, ambos picados, y remueve.

_blank
Paso 3
Reserva esta crema en la nevera 2 horas. Rellena las tartaletas con ella, y sírvelas decoradas con las demás avellanas picadas y unas virutas de chocolate.
El truco:
Para otra presentación, reserva unas cucharadas de la nata montada y decora las tartaletas.
Loading...

¿Deseas dejar de recibir las noticias más destacadas de Lecturas?