Las tartas saladas son una excelente opción para una comida o cena informal de picoteo con los amigos o familia. Son muy versátiles, ya que puedes hacerlas prácticamente con cualquier ingrediente y utilizando diferentes masas para la base. Hoy te proponemos una combinación para triunfar, una tarta de puerro con una base crujiente de pasta brisa , un interior cremoso y el toque de sabor del beicon y el queso mozzarella . Su sencillez de preparación acabará por conquistarte. Primero rehoga los puerros, limpios y partidos por la mitad, en una sartén con un poco de mantequilla , les dará un sabor delicioso. Extiende la masa brisa en el molde, cubre la base con el beicon y el queso mozzarella y cubre con una mezcla de huevos y nata . Ya solo queda colocar encima los puerros rehogados y hornear para disfrutar de su sabor. Ideas para tu tarta de puerros Añade al queso mozzarella otro tipo de queso que de un extra de sabor, queda ideal el queso azul, el Idiazabal para darle un toque ahumado o un poco de parmesano. Además de los puerros que colocamos en la superficie de la tarta, puedes cortar otro puerro en juliana, rehogarlo con un poco de aceite e incorporarlo a la mezcla de nata y huevos. Mezcla el beicon y la mozzarella con la nata y los huevos si quieres que quede más repartido por toda la tarta. Si te gusta la idea de preparar tartas saladas, echa un vistazo a estas propuestas: prueba la tarta de hojaldre con setas , la tarta de boniato con brócoli o la tarta de hojaldre rellena de pisto y setas .