Tarta ligera de coliflor y queso Te proponemos una tarta o quiche ligera, preparada con harina integral y verduras como la coliflor, el pimiento rojo y la cebolla. Se hornea con queso blanco de untar, light. TARTA LIGERA DE COLIFLOR Y QUESO.Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA Amanda Laporte Cocinera 4 personas 80 min 158 Cal 4 (21 votos) Dieta: Baja en calorías ● Mediterránea ● Vegetariana ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Rehogado ● Hervido ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● miércoles 27 de enero de 2021 Relacionadas: Pimientos Cebolla Light Horno Leche Queso Ingredientes paraTarta ligera de coliflor y queso 300 gramos de Coliflor 2 Huevos 1 Cebollas 1 Pimientos Rojos 200 gramos de Queso Blanco Para Untar bajo en calorías 200 gramos de Harina Integral 2 cucharadas de Leche desnatada Pimienta Sal Nuez Moscada Aceite De Oliva Cómo hacer tarta ligera de coliflor y queso Paso 1 Coloca en un cuenco 80 ml de aceite y la leche. Añade poco a poco la harina. Salpimienta y mezcla con las manos hasta formar una masa. Déjala reposar 10 minutos. Espolvorea la superficie de trabajo con harina y estira la masa con un rodillo. Paso 2 Lava la coliflor. Separa las ramas y hiérvelas en agua 10 minutos, escúrrelas y trocéalas. Pela la cebolla, limpia el pimiento y córtalos en dados. Calienta 1 cucharada de aceite en una sartén y sofríe las 3 verduras con 50 ml de agua 10 minutos. Paso 3 Mezcla en un bol el queso con los huevos y una pizca de pimienta, sal y nuez moscada. Añade las verduras y remueve. Engrasa un molde redondo y fórralo con la masa. Rellena con la mezcla y cuece 35 minutos en el horno precalentado a 180º. Paso 4 EL TRUCO: Añadir un chorrito de vinagre o leche al agua de cocción de la coliflor evita que esta huela mucho. El truco Añadir un chorrito de vinagre o leche al agua de cocción de la coliflor evita que esta huela mucho. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla