Tarta de chocolate con especias Prepara una deliciosa tarta de chocolate, decorada con frutas rojas, con el toque especiado de jengibre, nuez moscada y canela en polvo. Se elabora con masa quebrada. Aurora Gonzalo Redactora de Cocina Fácil 6 personas 45 min 4 (4 votos) Dieta: Vegetariana ● Temporada: Todo el año ● Navidad ● Técnica: Baño maría ● Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● viernes 22 de marzo de 2019 Relacionadas: Horno Tartas Tarta de chocolate Fáciles Navidad Postres de Navidad Postres fáciles Ingredientes paraTarta de chocolate con especias 120 gramos de Mantequilla para la masa quebrada 60 gramos de Azúcar Glas para la masa quebrada 210 gramos de Harina para la masa quebrada 1 Yema De Huevo para la masa quebrada 85 gramos de Mantequilla para el relleno 150 gramos de Chocolate Negro fondant para el relleno 2 Huevos para el relleno ¼ cucharaditas de Canela En Polvo para el relleno ¼ cucharaditas de Nuez Moscada para el relleno ¼ cucharaditas de Jengibre molido para el relleno 100 gramos de Azúcar para el relleno 25 gramos de Harina para el relleno 3 cucharadas de Virutas De Chocolate para decorar 100 gramos de Frambuesas para decorar Cómo hacer tarta de chocolate con especias Paso 1 Preparar la masa: cortar la mantequilla en dados y mezclarla con el azúcar glas. Añadir la yema y la harina tamizada, y amasar hasta obtener una preparación homogénea. Formar una bola, envolverla en film y dejarla reposar en la nevera durante 30 minutos. Paso 2 Precalentar el horno a 180o. Estirar la masa con el rodillo; forrar con ella el fondo y las paredes de un molde desmontable de tarta de 20 cm de diámetro. Cubrir con papel sulfurizado y rellenarla con garbanzos secos. Hornear la base de la tarta 15 minutos, hasta que se dore. Retirarla y desechar las legumbres y el papel. Paso 3 Poner la mantequilla del relleno en un cuenco y dejar que se ablande a temperatura ambiente. Fundir el chocolate al baño María. Mezclar la mantequilla con el azúcar hasta que esté cremosa. Batir los huevos; agregarlos, con la harina tamizada, y remover. Incorporar el chocolate y las especias, sin dejar de batir. Paso 4 Rellenar la base de la tarta con la crema anterior, nivelar la superficie con una espátula y hornear 12 minutos. Dejarla enfriar y desmoldarla. Decorar con las virutillas de chocolate y las frambuesas, lavadas y secas; reservar en la nevera hasta el momento de servir. Servir una porción. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla