VERDURAS

Tacos de lechuga con secreto

Personas:
4
Tiempo:
30 min
Calorías:
287 Cal
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Ingredientes
200 g secreto de cerdo
2 cogollo de lechuga
1 zanahoria
1 cebolla roja
½ pimiento rojo
½ pimiento amarillo
½ pimiento verde
50 ml salsa de soja
25 g miel
cebollino
semillas de sésamo
aceite
sal
pimienta
Dieta: Mediterránea
Temporada: Todo el año
Técnica: Salteado
Tipo Plato: Aperitivos y tapas
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Elaboración:
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Paso 1

Corta el secreto en tiritas, salpimiéntalas y saltéalas con aceite hasta dorarlas. Limpia los cogollos, lávalos y separa las hojas. Reserva enteras las más verdes y parte el resto en juliana.

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Paso 2

Raspa la zanahoria y pártela en juliana. Pela y pica la cebolla. Lava y limpia los pimientos y córtalos en dados. Lava y pica cebollino. Mezcla todo con la juliana de lechuga y el secreto y salpimiéntalo.

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Paso 3

Mezcla la salsa de soja con la miel y unas semillas de sésamo. Añade 2 cucharadas a la verdura y remueve. Reparte esta preparación en las hojas de cogollo y sirve con el resto de la salsa aparte.

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