¡Qué socorrido y rico es el solomillo de cerdo ! Además de su precio económico, puedes prepararlo de muchas maneras diferentes, aunque una de las más habituales es hacerlo relleno. Te proponemos para la receta de hoy un relleno de lo más rico y original, con manzana , cebolla y un toque de vermú que combina de maravilla. Antes de asar al horno, la carne se pincela con una mezcla de salsa de soja , ketchup y miel . ¿Se te hace la boca agua? Prepararlo es bien sencillo, por lo que es un plato ideal tanto para el día a día, como para una ocasión especial. Lo primero que debes hacer es abrir el solomillo en forma de libro, aunque siempre puedes pedir que te lo hagan en tu carnicería. Mira en nuestro vídeo cómo hacerlo: Si quieres preparar otras recetas con esta pieza de carne, estas propuestas te van a encantar: prueba el solomillo de cerdo a la cerveza negra , el solomillo de cerdo asado con higos o estos timbales de solomillo de cerdo . Ideas para tu solomillo relleno de manzana Incorpora en la bandeja de asar el solomillo un vasito de vermú y ve regando el solomillo de vez en cuando, le dará sabor y tendrás una rica salsita. Puedes acompañar el solomillo con unas verduras asadas, con puré de patata o boniato, con unas hojas verdes... ¿Quieres probar con otras frutas? Le queda ideal el melocotón, añadir frutas secas como pasas o ciruelas, pera...