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Ingredientes paraRosquillas al limón y naranja

  • 1 huevo
  • 60 gramos de azúcar
  • ½ limón la piel rallada
  • ½ naranja la piel rallada
  • 4 gramos de levadura
  • 40 mililitros de aceite suave
  • 40 mililitros de leche
  • 200 gramos de harina de repostería
  • aceite de oliva
  • azúcar glas

Cómo hacer rosquillas al limón y naranja

Paso 1

Bate el huevo y mézclalo con el azúcar. Agrega la ralladura de los cítricos y la levadura, y vuelve a mezclar. Incorpora la mitad del aceite suave y la leche, y remueve. Ve agregando la harina y trabajando la mezcla hasta lograr una masa homogénea. Vierte el aceite restante y vuelve a amasar.

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Paso 2

Toma porciones de la masa y forma con ella cilindros delgados. Luego, únelos juntando las puntas para darles forma de rosquilla. Fríelas en aceite, por tandas, hasta que estén bien doraditas. Retíralas, deja que escurran sobre papel absorbente y espolvoréalas con azúcar glas. Sírvelas frías.

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