Los dulces tradicionales son mucho más que dulces, son recuerdos de los sabores de siempre, de la cocina de madres y abuelas y de recetas que pasan de generación en generación. Sin duda, las rosquillas de anís , forman parte de ese recetario, variando su preparación según el lugar, pero con un denominador común, la masa frita en forma de pequeño rosco. La receta que te proponemos hoy te encantará, siguiendo el paso a paso te quedarán unas rosquillas de chuparse los dedos. Tan sencillas de preparar como delicioso es su sabor a naranja y anís. Mezcla los ingredientes de la masa y deja que repose para que coja cuerpo, luego toma pequeñas porciones, forma con ellas unos cilindros y une los bordes para darles la forma de rosquilla, ya las tienes listas para freír. Si quieres preparar la receta más fácil y rápida de rosquillas de pueblo, con solo tres ingredientes, mira nuestro vídeo: Y si prefieres dar una vuelta por el recetario de dulces tradicionales, echa un vistazo a nuestra receta de buñuelos de viento de Cuaresma , a los pestiños de Cádiz rebozados con azúcar o a las reconocidas torrijas . Trucos para tus rosquillas fritas de anís Puedes darles el aroma con anís en grano si no quieres utilizar el licor en la receta. Aromatiza el aceite de freír las rosquillas añadiendo unos trozos de cáscara de naranja y calentándolo unos 5 minutos a fuego muy bajo. Retira antes de freír. Puedes darles la forma preparando bolitas y haciendo un agujero en el centro con ayuda de los dedos.