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Cocina Fácil

Rosquillas a la canela con sabor a pueblo

¿A ti también te encantan los dulces de sartén? ¡Mira qué fáciles y ricas son estas rosquillas con un toque de canela y ralladura de piel de limón.

ROSQUILLAS A LA CANELA.
ROSQUILLAS A LA CANELA.
Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA
Jani Paasikoski
Jani Paasikoski
Cocinero
4 personas
30 min

4

(25 votos)

Dieta:

Mediterránea

●

Temporada:

Todo el año

●

Técnica:

Fritura

●

Tipo Plato:

Postres

●

Precio:

€ € €

●

Dificultad:

Fácil

●

Si te gustan las rosquillas y no te has animado nunca a hacerlas prueba nuestras deliciosas rosquillas espolvoreadas de canela y azúcar glas. Y si no has preparado antes ninguna, mira nuestro vídeo superfácil de las típicas rosquillas de pueblo, con solo 3 ingredientes:

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Ingredientes paraRosquillas a la canela con sabor a pueblo

  • 2 huevos
  • 100 gramos de azúcar
  • 75 mililitros de leche
  • aceite de girasol
  • 350 gramos de harina
  • 1 limón (la ralladura)
  • canela en polvo
  • azúcar glas
  • 9 gramos de levadura en polvo

Cómo hacer rosquillas a la canela con sabor a pueblo

1. Bate los huevos

Casca los huevos en un cuenco. Añade el azúcar, 1 cucharadita de canela, un poco de la ralladura de limón, 75 ml de aceite, la levadura y la leche. Bate con varillas manuales hasta obtener una mezcla homogénea. Agrega la harina sin dejar de batir hasta que la masa no se pegue a las manos.

1. Bate los huevos

2. Da forma a las rosquillas

Ve cogiendo pequeñas porciones de la masa y moldéalas con las palmas de las manos, engrasadas con un poco de aceite, hasta formar unos cilindros que no sean ni demasiado gruesos ni demasiado largos. Luego, une los extremos apretándolos con los dedos para formar las rosquillas. 

2. Da forma a las rosquillas

3. Fríe por tandas

Vierte abundante aceite en una sartén y ponla al fuego. Caliéntalo sin que llegue a humear y añade las rosquillas. Fríelas por tandas, dándoles la vuelta para que se doren por ambos lados. 

4. Espolvorea canela

Retíralas, déjalas escurrir sobre papel de cocina y sírvelas espolvoreadas con canela, azúcar glas y ralladura fina de la piel de una lima o limón.

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