Si has comprado una pechuga de pavo y estás buscando inspiración, la propuesta que te mostramos hoy seguro que te encanta. Se trata de un rollo de pavo con salsa de frutos secos y cava . Relleno con tomatitos cherry y unas láminas de calabacín , zanahorias y queso para fundir , este rollo es una auténtica delicia. Y es que la carne, combinada con las verduritas y la salsita queda jugosa, suculenta… En fin: es una maravilla. Ideal para servir un día que tengas invitados, ya que lo puedes tener haciéndose en el horno mientras tú estás por otros menesteres, este rollo es tan sencillo de elaborar que, incluso, lo pueden hacer los cocineros con poca experiencia. Solo dos apuntes: antes de cocinarlo, es importante atarlo con hilo de bridar o ponerle una redecilla especial. De esta manera, no se deformará durante la cocción. Y, una vez esté listo, acuérdate de dejarlo reposar unos minutos para que la carne se asiente y se corte sin problemas. Otras recetas con carne de pavo que también puedes incorporar a tus menús es el guiso de pavo con salsa de mostaza y huevo duro , el pavo con patatas y salsa al romero y la pechuga de pavo rellena al Pedro Ximénez (con vídeo). Variantes para el rollo de pechuga de pavo con salsa de frutos secos y cava En lugar de pavo, puedes preparar este rollo con dos pechugas de pollo . Otras verduras que también puedes usar como relleno son las espinacas , los pimientos del piquillo … Incluso, si te apetece, puedes sustituir el queso por unas lonchas de jamón serrano o York . Y si te gustan los sabores en contraste, agrega unas tiritas de manzana reineta .