Esta receta de pavo relleno con jamón y queso, te encantará. Es fácil, sabrosa y saludable . ¡No se puede pedir más! El relleno es una jugosa mezcla que se obtiene de remojar el pan en leche y mezclarlo con jamón picado, huevo y queso . La pechuga hay que abrirla en libro para poder colocar el relleno bien. Luego se ata con hilo de cocina para que no se escape al cocinar. Si no te han preparado el corte en la carnicería, mira en este vídeo cómo abrir en libro la pechuga : Si te gusta la pechuga de pavo rellena, mira todas estas recetas con esta carne tan magra y saludable. Remoja el pan en la leche, escurre, trocea y mezcla con el jamón picado, el huevo, la yema, el queso, sal y pimienta. Abre la pechuga, extiende el relleno preparado, enróllala y átala bien con hilo de cocina. Enharina el rollo y dóralo. Añade el vino, cocina 1 minuto y agrega el tomate rallado y los pimientos limpios y cortados en tiras. Salpimienta, vierte el caldo, tapa y cuece, a fuego lento, 50 minutos. Tritura los pimientos con la salsa y pásala por el chino. Si no lo vas a servir al momento, puedes congelar la salsa por un lado y el pavo por el otro. Más recetas saludables de pechuga de pavo: