Rollitos de calabacín con gambas ¿Quieres innovar preparando las gambas? Prueba esta original y exquisita receta, donde las envolvemos en láminas finas de calabacín y se gratinan con una capa de bechamel. PASO A PASO PARA REALIZAR ROLLITOS DE CALABACÍN CON GAMBAS: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / ORIOL ALEU Aurora Gonzalo Redactora de Cocina Fácil 4 personas 45 min 175 Cal 3 (36 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Primeros platos y entrantes ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● lunes 30 de noviembre de 2020 Relacionadas: Calabacín Pescado Horno Leche Pescado al horno Fáciles Ingredientes paraRollitos de calabacín con gambas 2 Calabacines 16 Gambas 1 cucharadita de Curry Aceite Sal Pimienta Para la besamel 300 mililitros de Leche 40 gramos de Mantequilla 40 gramos de Harina Sal Pimienta Cómo hacer rollitos de calabacín con gambas Paso 1 Haz la besamel. Derrite la mantequilla en una sartén y tuesta en ella la harina. Vierte la leche caliente en un hilo sin dejar de remover con varillas para que no queden grumos y déjala cocer hasta que espese como una crema. Salpimiéntala y resérvala. Paso 2 Lava y seca los calabacines. Córtalos a lo largo en láminas finas, salpimiéntalas y ásalas 30 segundos por cada cara en una plancha con una gotas de aceite; sazónalas y espolvoréalas con el curry. Paso 3 Pela y limpia las gambas. Enrolla cada lámina de calabacín sobre 1 gamba. Vierte en una bandeja refractaria la besamel y pon encima los rollitos. Gratínalos 5 min bajo el grill del horno a 200° y sírvelos. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla