Entre nuestros planes de alimentación saludable siempre pensamos en introducir más verdura en nuestra dieta o alimentos tan saludables como la quinoa, el pseudocereal de moda... Pero lo cierto es que a veces estos planes se nos truncan porque las acelgas o la quinoa solas no tienen un sabor demasiado intenso... Pues hoy en Cocina Fácil te vamos a facilitar una receta que te encantará, con acelgas en forma de rollito relleno de quinoa , pero enriquecido con tiritas de beicon y horneado con una base de bechamel, salsa de tomate y luego gratinado con queso mozzarella . Si quieres preparar la bechamel casera , mira en nuestro vídeo cómo hacerla para que te quede perfecta. Y si quieres sorprender con otro plato delicioso de acelgas, mira esta preparación: