Si te gusta la textura jugosa del pudin, te encantará esta propuesta sencillísima y que siempre sale bien: un pudin de chocolate, con caramelo líquido, magdalenas y fresas. La mezcla se baña en chocolate fundido y se hornea al baño maría. ¡Te lo contamos, paso a paso!

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Ingredientes paraPudin de chocolate con magdalenas, un postre fácil (que siempre sale bien)

  • 8 Magdalenas
  • 3 Huevos
  • 150 gramos de Azúcar
  • 500 mililitros de Leche
  • 200 gramos de Pepitas De Chocolate
  • 25 gramos de Cacao
  • 200 gramos de Fresas
  • 50 gramos de Chocolate Negro fondant

Cómo hacer pudin de chocolate con magdalenas, un postre fácil (que siempre sale bien)

1. Vierte el caramelo en el molde

Colocar 50 g de azúcar y 2 cucharadas de agua en una sartén y calentar, a fuego suave, hasta obtener un caramelo doradito. Verterlo en un molde rectangular y moverlo para que cubra bien el fondo y las paredes. Precalentar el horno a 180º.

1. Vierte el caramelo en el molde

2. Corta las fresas

Lavar las fresas, eliminar los pedúnculos y las hojitas y partirlas por la mitad. Verter la leche en un cazo. Añadir 100 g de azúcar y el cacao, y remover hasta disolverlos. Llevar a ebullición y retirar. Cascar los huevos en un cuenco, añadir la leche y batir enérgicamente hasta incorporarla.

2. Corta las fresas

3. Decora con el chocolate

Trocear las magdalenas y cubrir con ellas el fondo del molde. Disponer por encima las fresas y las pepitas de chocolate. Incorporar la mezcla de huevos y leche, y hornear 45 minutos al baño María, hasta que se cuaje. Dejar enfriar y desmoldar. Fundir el chocolate, decorar el pudin y servir.

3. Decora con el chocolate

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