Recetas de Potaje de Bacalao

Es muy típico de Navidad y en las épocas de frío comer un buen potaje de Bacalao para entrar en calor y es por eso que hemos elaborado esta sección donde encontrarás recetas para elaborar un potaje de Bacalao bien rico.

RECETAS RECOMENDADAS

Bacalao con patatas y pimientos

Lava los tomates, pártelos por la mitad y rállalos. Agrégalos a la cazuela, salpimenta y cuece 10 minutos. Lava el bacalao, trocéalo y añádelo también con las patatas, la pulpa de pimiento y los pimientos rojos. Remueve, deja cocer 5 minutos, espolvorea con abundante perejil y sírvelo....

Personas:
4
Tiempo:
35 min
Calorías:
310Cal
Bacalao

Patatas con bacalao

Llevar a ebullición y dejar cocer a fuego lento 15 minutos. Majar los ajos en el mortero, con el perejil lavado. Añadir el pimentón y desleír este majado con unas cucharadas del caldo de las patatas. Agregarlo a la cazuela, proseguir la cocción 4 o 5 minutos más, y servir bien caliente.

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Personas:
6
Tiempo:
40 min
Patatas

Cazuelitas de bacalao con pimiento y patatas

Incorpora el bacalao y las patatas y continúa la cocción, semitapado y a fuego medio, durante 15 minutos, agitando la cazuela 2 o 3 veces para que no se pegue; si quedara seco, puedes añadir un poquito de agua. Sirve espolvoreado con el cebollino lavado y picado....

Personas:
4
Tiempo:
40 min
Calorías:
486Cal
Patatas

Bacalao al ajoarriero

Si quieres preparar el bacalao con una receta clásica, toma nota de esta al ajoarriero. Lleva pimientos verdes, morrones y choriceros, cebolla, tomate y, cómo no, ajos...

Personas:
4
Tiempo:
30 min
Bacalao

Bacalao al ajoarriero

3 Incorporar el tomate, remover con una cuchara de madera y sazonar. Cocer durante 15 minutos, a fuego suave. Agregar las lascas de bacalao y proseguir la cocción 2 minutos más. Lavar el perejil, secarlo y picarlo. Espolvorear el guiso con él y dejarlo reposar 5 minutos antes de servirlo....

Personas:
4
Tiempo:
45 min
Patatas

Lentejas con bacalao

Más suave si eliges lenteja rubia. La textura, la finura de la piel y el sabor de esta lenteja de Salamanca añadirán un extra a la receta. Solo necesita 2 h de remojo y no pierde la piel en la cocción....

Personas:
4
Tiempo:
30 min
Bacalao
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