Esta es la versión rápida e individual del clásico lemon pie americano. Es una receta de esas sencillísimas, pero que va genial después de cualquier comida, especialmente las más copiosas, por su frescura. Estos vasitos de limón se preparan con tan solo con cuatro ingredientes y de verdad que el resultado no puede ser mejor. De hecho, aunque veas que uno de los ingredientes es leche condensada, no es un postre demasiado dulce, más bien es ácido. Ten en cuenta que a la nata no le añadimos azúcar y que el zumo de limón añade un toque cítrico muy fresquito. Así que es la leche condensada el único ingrediente que pone el toque dulce. Para prepararlo hemos utilizado galletas tipo digestive, pero si tienes otro tipo de galletas en casa, no dudes en usarlas. La diferencia es que las galletas tipo digestive tienen un punto de sal que queda genial con la acidez del limón y la dulzura de la leche condensada, compensando los sabores y con un resultado delicioso. En minutos y con cuatro ingredientes La receta la hemos encontrado en el canal de Youtube 'Las Recetas & Trucos de Anna'. Y nos ha gustado tanto que no hemos podido evitar cocinarla. Tan solo hay que montar la nata , para ello, mejor tenerla bien fría y refrigerar también las varillas metálicas que vayamos a utilizar. Luego le añadiremos leche condensada y zumo de limón . Una vez que también tengamos las galletas machacadas, tan solo nos quedará montar las copas. El truco es poner una base de dos cucharadas de galleta y tres de crema de nata y limón. Repetimos para un segundo piso y decoramos con más leche condensada, galleta en polvo y ralladura de limón. Queda tener un poco de paciencia y en media hora podremos disfrutar de estas deliciosas copas de lemon pie. ¿Cómo servir el postre mágico de limón? En Cocina Fácil hemos empleado unas copas de boca ancha (las de boca más estrecha que la base dificultan un poco el montaje de las capas). Es importante que sean de cristal transparente, para que se vean bien las diferentes capas del postre y también su color. Si no tienes copas, puedes usar vasitos de cristal, o cuencos transparentes . Mejor no utilices recipientes de color, porque alterarían la estética del postre, que es muy apetitosa. Alternativas al postre mágico de limón Haz la misma receta, pero con zumo y ralladura de naranja en lugar de limón, también queda delicioso. En lugar de leche condensada, utiliza miel para preparar el postre. El sabor variará, pero también estará buenísimo. Si no te importan las calorías, mezcla la galleta de las capas con un poco de mantequilla derretida. Le aportarás sabor y textura. Qué hacer si la nata se cuaja Es posible que si la nata no está fría o te pasas demasiado batiendo la nata, esta se cuaje. Pero no te preocupes, ¡hay solución! El único problema es que no podrás usarla en ese momento, sino que hasta el día siguiente no estará lista para montarla de nuevo. Lo que ha pasado es que la mantequilla se ha separado del suelo, adquiriendo un aspecto granuloso. Lo primero que debes hacer es calentar un poco mezcla en el microondas. No mucho. Después, bate la nata de nuevo y resérvala en la nevera. El día siguiente monta de nuevo la nata, esta vez con la precaución de no pasarte batiendo.