Si eres fan de la pizza pero a veces te reprimes porque crees que no es una comida saludable ni ligera... ¡esta es tu receta! Hoy te proponemos que te conviertas en el mejor pizzaiolo y elabores tu propia masa de pizza , pero con harina integral . No es nada complicado, solo tienes que respetar el tiempo de reposo para que la levadura actúe correctamente. Para hacer las pizzas más fáciles de comer (y de manipular) las hacemos en formato individual , además así puedes sacar más partido al espacio de la bandeja del horno. Como relleno de nuestras pizzas mini hemos escogido ingredientes naturales y ligeros: espinacas, tomates cherry y un poquito de mozzarella . Unas hojas de albahaca fresca acaban de dar el toque italiano a la receta. La verdad es que la combinación es exquisita, ligera y fresca. Y las pizzas quedan crujientes por fuera y jugosas a la vez. Otros sabores para tus pizzas integrales caseras Más verduras. Hay otras opciones para rellenar tus minipizzas caseras. Puedes añadir cebolla cortada en plumas, rodajas de calabacín o de berenjena, palitos de pimiento... Elige las verduras y hortalizas que más te gustan (o las que tengas en la nevera) y dale rienda suelta a la imaginación. Quesos. Es cierto que el queso es un alimento con un alto contenido calórico, pero si eliges quesos poco curados, como la ricotta o el requesón, podrás añadirlo sin remordimientos. También debes tener en cuenta que la cantidad de queso de cada minipizza es muy pequeño, así que puedes añadir un poco de cheddar, gouda, havarti o la variedad que más te guste, incluso queso azul, sin aumentar demasiado las calorías. Unas lascas de parmesano también le quedan genial a estas pizzetas. Tomate. En nuestra receta hemos escogido tomates cherry, pero puedes sustituirlos por un poco de tomate frito casero en la base de la pizza o por rodajas de tomate finitas cubriendo toda la base. Setas . Las setas son un ingrediente que aporta mucho sabor sin apenas calorías. Champiñones, setas de cardo, boletus, shiitakes... Si no es temporada de setas, utiliza setas deshidratadas y rehidrátalas en un poco de agua tibia antes de añadirlas a la pizza. Hierbas aromáticas. El orégano y la albahaca son un clásico en el mundo de las pizzas. Pero hay otras aromáticas que pueden darles sabor, como el romero, las hierbas provenzales e incluso la menta. Si te ha gustado la receta, prepara más cantidad de masa de pizza integral y congélala en porciones, para tenerla siempre lista. Solo tendrás que sacarla del congelador unas horas antes de hacer las pizzas, para que se descongele. Y si congelas las bases de pizza ya estiradas, será aún mucho más cómodo y tardarán menos en descongelarse.