Suerte de las pechugas de pollo para salvarnos mil y una comidas y cenas... ¡Hay tantas formas de prepararlas como días del mes! Hoy, en Cocina Fácil, las hemos enriquecido con vino de Oporto y ciruelas pasas. El contraste de sabores queda genial. Para esta receta, las pechugas no las pidas cortadas finas, mejor trozos grandecitas. Quedan muy bien si las enharinas previamente antes de cocinarlas. Y uno de los secretos es triturar la salsa . ¡No te dé pereza, lo agradecerás! Además del oporto también añadimos un vaso de caldo de ave a la salsa. Desde luego, si es casero, el resultado se nota... Mira en nuestro vídeo cómo hacer un caldo de ave (que puedes incluso congelar para otras preparaciones).