Las patatas rellenas siempre son un acierto en la mesa porque les gustan a todos. Quedan jugosas y se pueden rellenar de lo que prefieras. En esta receta hemos introducido verduritas y bacalao, además de gratinarlas con queso, aunque las más clásicas son las rellenas de carne. Mira en nuestro vídeo tres formas diferentes de rellenarlas: Las migas de bacalao le dan un toque gustosísimo. Si las compras saladas, calcula el tiempo para desalar según el grosor de estas. Pero lo ideal es que las dejes en un bol con agua en la nevera la noche anterior y luego las enjuagues. Si quieres probar otros rellenos para tus patatas, mira qué ricas quedan rellenas de huevos con trufa , con pisto o rellenas con roquefort. Consejos para tus patatas rellenas Elige las patatas del mismo tamaño para que la cocción sea regual, y si son de un formato mediano te será más fácil calcular las raciones. El queso para gratinar puede ser el que más te guste. Incluso alguno más intenso como el manchego o un roquefort. Cuidado al vaciar las patatas, que es muy fácil romperlas si se han cocido mucho.