Pastel de yogur y manzana

¿Quién dijo que era complicado preparar una tarta de manzana? Sigue nuestra sencilla receta para elaborar el bizcocho de yogur y luego agrega los trocitos de manzana a dados. ¡Queda riquísima!

PASTEL DE YOGUR Y MANZANA.
Amanda Laporte
6 personas
60 min
237 Cal

3

(5 votos)

Dieta:

Vegetariana

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Horno

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Ingredientes paraPastel de yogur y manzana

  • 3 Manzanas
  • Mantequilla
  • 4 Huevos
  • 3 Yogures naturales
  • 250 gramos de Azúcar
  • 100 gramos de Harina De Trigo
  • 1 cucharadita de Levadura En Polvo
  • 1 Limón (a piel rallada)

Cómo hacer pastel de yogur y manzana

Paso 1

Casca los huevos en un bol y bátelos con el azúcar hasta que estén espumosos. Añade los yogures y mezcla bien. Por último, incorpora la harina, y la levadura tamizadas y la ralladura, y remueve hasta integrar todo. Pela las manzanas, quítales el corazón y, luego, pártelas en daditos.
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Paso 2

Forra con papel de horno la base de un molde redondo desmontable y unta el papel y las paredes con mantequilla. Vierte la masa y reparte por encima los dados de manzana. Hornea el pastel 45-50 min en el horno precalentado a 170°. Sácalo y déjalo enfriarse sobre una rejilla. Desmolda y sirve. 
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