Pastel de corvina y patata PASTEL DE CORVINA Y PATATA.00503048.jpg Aurora Gonzalo Redactora de Cocina Fácil 4 personas 45 min 3 (30 votos) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● miércoles 17 de julio de 2019 Relacionadas: Pescado Pasteles Nata Pastel de patata Fáciles Ingredientes paraPastel de corvina y patata 4 Lomos De Corvina sin piel ni espinas 4 Patatas medianas 200 gramos de Jamón Serrano a tacos 1 Huevo Nata Líquida 3 ramitas de Tomillo fresco Aceite Sal Pimienta Cómo hacer pastel de corvina y patata Paso 1 Lava las patatas y cuécelas enteras y con la piel en una cacerola con abundante agua salada durante unos 20-25 min. Escúrrelas y deja que se templen. Pélalas, córtalas en rodajas finas y distribúyelas en el fondo de una fuente apta para horno bien engrasada con aceite. Paso 2 Lava el tomillo, sécalo y pica 2 ramitas. Limpia el pescado de posibles restos de espinas, lávalo y sécalo. Salpimiéntalo por las dos caras y colócalo en la fuente, sobre las patatas. Casca el huevo en un bol, añade las hierbas picadas, una pizca de sal y otra de pimienta y bátelo. Paso 3 Agrega también la nata y remueve hasta que quede bien incorporada. Vierte entonces la mezcla sobre el pescado y las patatas, reparte por encima los taquitos de jamón y mételo unos 15 min al horno precalentado a 180o, hasta que la superficie se dore ligeramente. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla