Pastel de chocolate y fresas

¡Qué bien combinan el chocolate y las fresas! Este pastel es superfácil. Se prepara con galletas tipo oreo. Hay que reservarlo en el congelador, primero. Lleva mermelada de fresa, cobertura de chocolate y fresas laminadas.

PASTEL DE CHOCOLATE Y FRESAS.
8 personas
35 min
405 Cal

5

(10 votos)

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Horno

Tipo Plato:

Postres

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

Ingredientes paraPastel de chocolate y fresas

  • 300 gramos de Galletas tipo oreo
  • 120 gramos de Mantequilla
  • 100 mililitros de Leche
  • 250 mililitros de Nata Líquida para montar
  • 350 gramos de Chocolate fondant
  • 4 cucharadas de Mermelada De Fresa
  • 2 cucharadas de Crocanti De Almendra
  • 150 gramos de Fresas

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Cómo hacer pastel de chocolate y fresas

1. Pica las galletas

Deja la mantequilla a temperatura ambiente 30 minutos. Pica las galletas. Mézclalas con la mantequilla y con la leche. Extiende esta preparación en la base de un molde de tarta desmontable y resérvalo en el congelador.

1. Pica las galletas

2. Agrega el chocolate

Calienta la nata, agrega el chocolate troceado y remueve hasta que esté fundido. Apaga el  fuego y deja templar. Retira la tarta del congelador y extiende la mermelada sobre la base de galleta. Cubre con la preparación de chocolate y reparte encima  el crocanti de almendra.

2. Agrega el chocolate

3. Reserva en nevera

Reserva la tarta en la nevera un mínimo de 6 horas. Sírvela con las fresas lavadas y cortadas en láminas.
 

3. Reserva en nevera

El truco

Puedes emplear galletas maría mezcladas con una cucharada de cacao en polvo.

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