Minitroncos de requesón con granada Para hacer estos minitronquitos de requesón con granada hemos utilizado agar-agar gelificante y miel. Cuando se extiende la lámina, se corta en rectángulos para hacer los rollitos. PASO A PASO PARA REALIZAR MINITRONCOS DE REQUESÓN CON GRANADA: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / XABIER MENDIOLA Amanda Laporte Cocinera 8 personas 15 min 286 Cal 4 (4 votos) Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Media ● jueves 07 de noviembre de 2019 Relacionadas: Requesón Postres fáciles Ingredientes paraMinitroncos de requesón con granada 250 gramos de Requesón 200 gramos de Miel 3 gramos de Agar-Agar Gelificante 1 Granada pequeña para decorar 2 ramitas de Menta o hierbabuena para decorar Cómo hacer minitroncos de requesón con granada Paso 1 Pon un cazo al fuego, añade 200 ml de agua y caliéntala. Agrega entonces la miel y remueve despacio con una cuchara hasta que esté totalmente disuelta. Incorpora el agar agar y sigue mezclando hasta integrarlo. Sube la intensidad de la llama, lleva a ebullición y deja que cueza todo junto durante 1 minuto. Retira del fuego. Paso 2 Forra una fuente plana con papel sulfurizado o con film transparente de cocina si lo prefieres. Vierte encima la preparación anterior y extiéndela formando una lámina fina. Espera a que se temple un poco y córtala en ocho cuadrados de unos 8 x 8 cm de lado. Deja que se enfríen a temperatura ambiente. Mientras tanto, pela la granada y separa los granos. Lava la aromática y sécala con papel de cocina. Paso 3 Coloca el requesón en un colador y deja que escurra todo el suero. Pásalo a un cuenco y bátelo enérgicamente hasta que esté cremoso y homogéneo. Repártelo en el centro de los cuadrados y enróllalos poco a poco para evitar que se rompan. Reparte los tronquitos en los platos, decora con 4 cucharadas de granos de granada y la menta o la hierbabuena, y sirve. El truco Antes de abrir la granada, dale unos golpecitos con la mano del mortero. Luego, pártela por la mitad y desprende los granos, eliminando la membrana amarillenta que los separa. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla