Podrías comprar las tartaletas hechas, claro, pero ya sabes que no es lo mismo preparar la masa en casa. Es relajante y el sabor y la textura que te quedará es insuperable. Mira en nuestro vídeo cómo hacer la masa brisa o quebrada , paso a paso. Si prefieres hacer la versión tradicional en formato grande de la quiche lorraine , mira nuestra receta con champiñones y beicon . Otras versiones de quiches: