Ingredientes paraMilhojas de naranja y chocolate

  • 2 Naranja
  • 150 gramos de Azúcar
  • 200 mililitros de Agua
  • 200 gramos de Chocolate negro fondant
  • 150 mililitros de Nata Para Montar
  • 50 gramos de Mantequilla
  • Helado De Vainilla
  • Virutas De Chocolate

Cómo hacer milhojas de naranja y chocolate

Paso 1

Lava las naranjas y córtalas en rodajas de 1 cm de grosor. Vierte el agua en una cacerola, añade el azúcar y lleva a ebullición. Cuando el azúcar esté disuelto, introduce las rodajas de naranja en el almíbar y cuécelas a fuego lento durante unos 30 minutos.

Paso 2

Escurre las rodajas de naranja y colócalas en la bandeja del horno forrada con papel sulfurizado. Introduce la bandeja en el horno, precalentado a 80° en posición ventilador, y cuécelas durante 1 hora.

Paso 3

Mientras, trocea el chocolate y ponlo en un bol. Hierve la nata, viértela sobre el chocolate y remueve hasta que se derrita. Agrega la mantequilla reblandecida y troceada y remueve hasta incorporarla. Reserva.

Paso 4

Una vez horneadas las rodajas de naranja, deja que se enfríen y monta el postre, intercalándolas con la crema de chocolate. Sírvelo con una bola de helado y espolvoreado con virutas.

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