Milhojas de hojaldre con nata y coulis de frutos rojos Prepárate para disfrutar del sabor de este milhojas de hojaldre y coulis de frutos rojos. Lleva frambuesas, moras y fresas trituradas. PASO A PASO PARA REALIZAR MILHOJAS DE HOJALDRE CON NATA Y COULIS DE FRUTOS ROJOS: RESULTADO FINAL.Cocina Fácil / RBA / A.J.J. ESTUDI, S.C.P. Jani Paasikoski Cocinero 4 personas 45 min 521 Cal 5 (1 voto) Dieta: Mediterránea ● Temporada: Todo el año ● Técnica: Técnica mixta ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● viernes 14 de febrero de 2020 Relacionadas: Nata Fáciles Postres fáciles Ingredientes paraMilhojas de hojaldre con nata y coulis de frutos rojos 1 lámina de Hojaldre Harina 300 mililitros de Nata Para Montar 100 gramos de Azúcar 50 gramos de Frambuesas 50 gramos de Moras 50 gramos de Fresas ½ Limones Menta Cómo hacer milhojas de hojaldre con nata y coulis de frutos rojos Paso 1 Lava los frutos rojos y cuécelos en una cacerola a fuego lento con la mitad del azúcar y el zumo del limón 2 minutos. Tritúralos hasta que obtengas un puré fino, pásalo por el chino y deja que se enfríe. Paso 2 Espolvorea la mesa de trabajo con harina, extiende encima el hojaldre y córtalo en 12 rectángulos de 8 x 6 cm. Pásalos a la placa forrada con papel de horno, cúbrelos con más papel y pon encima otra bandeja que haga de peso y evite que los hojaldres suban demasiado durante la cocción. Introdúcelos en el horno precalentado a 200º y cuécelos 10 minutos; retíralos y deja que se enfríen antes de montar el postre. Paso 3 Monta la nata con el azúcar restante a punto de nieve y pásalo a una manga pastelera con boquilla redonda y ancha. Forma 4 copetes sobre un tercio de los hojaldres y añade un poco del coulis de frutos rojos. Cúbrelos con otro rectángulo de hojaldre, haz otros 4 copetes de nata y vierte más coulis. Paso 4 Reparte figuritas o recortes de papel en forma de estrella sobre los hojaldres que restan, espolvoréalos con azúcar glas y retira las estrellitas con mucho cuidado. Coloca estos hojaldres decorados sobre los milhojas y sírvelos. El truco La nata montará mucho mejor si tanto ella como los utensilios que se vayan a usar están muy fríos. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla