Si quieres ir a la compra sabiendo que los alimentos que vas a adquirir son de plena temporada , no te puedes perder este descargable. Empezamos febrero con novedades en el campo de los vegetales, porque las habas y los guisantes tiernos empiezan a sacar tímidamente la patita en las verdulerías. ¡No los dejes escapar! Así, frescos, estarán poco tiempo en el mercado. Luego tendrás que conformarte con los congelados y en conserva (que están muy pero que muy bien, pero no son lo mismo). Alcachofas, brócoli y coliflor siguen entre nosotros, aunque a ellos les queda menos. Y los que sí llegan con fuerza son los fresones , que afortunadamente nos acompañarán durante unos meses. ¿Cocinamos con todos ellos? Descarga gratis el calendario de alimentos de febrero.