QUICHE, CREPS Y PASTELES SALADOS

Hojaldritos de picoteo

Unidades:
20
Tiempo:
30 min
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Ingredientes
2 Láminas hojaldre
200 g aceitunas negras
1 Bote garbanzos cocidos
1 limón el zumo
2 ajos
1 cda crema de sésamo (tahini)
aceite
sal
pimienta
comino
ajo en polvo
pimentón
Dieta: Mediterránea
Temporada: Todo el año
Técnica: Horno
Tipo Plato: Aperitivos y tapas
Precio: € €
Dificultad: Fácil
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Elaboración:
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Paso 1

Escurre las aceitunas, deshuésalas y pícalas.

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Paso 2

Extiende las láminas de hojaldre sobre papel sulfurizado. Reparte las aceitunas sobre una y espolvorea la otra con pimentón, ajo, sal y pimienta. Enróllalas desde los lados hasta el centro y corta cada rollo en rodajas gruesas.

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Paso 3

Corta cada rodaja por la mitad, sin llegar al final, desde la parte abierta y ábrelas. Mételas 7 min al horno precalentado a 190° y déjalas enfriarse.

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Paso 4

Tritura los garbanzos enjuados y escurridos con un chorrito de aceite, los ajos pelados, una pizca de comino y pimentón, sal, el zumo y el tahini y sírvelo con los hojaldres.

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