Ingredientes paraHojaldritos en flor (para picoteo)

  • 2 láminas de Hojaldre
  • 200 gramos de Aceitunas Negras
  • 1 bote de Garbanzos cocidos
  • 1 Limón el zumo
  • 2 Ajos
  • 1 cucharada de Crema De Sésamo (Tahini)
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta
  • Comino
  • Ajo en polvo
  • Pimentón

Cómo hacer hojaldritos en flor (para picoteo)

1. Pica las aceitunas

Escurre las aceitunas, deshuésalas si las has comprado con hueso y pícalas menuditas.

2. Enrolla el hojaldre con 2 rellenos

Extiende las láminas de hojaldre sobre papel sulfurizado. Reparte las aceitunas sobre una y espolvorea la otra con pimentón, ajo, sal y pimienta. Enróllalas desde los lados hasta el centro y corta cada rollo en rodajas gruesas.

3. Corta y hornea

Corta cada rodaja por la mitad, sin llegar al final, desde la parte abierta y ábrelas. Mételas 7 minutos al horno precalentado a 190° y déjalas enfriarse.

3. Corta y hornea

4. Haz el hummus

Tritura los garbanzos enjuados y escurridos con un chorrito de aceite, los ajos pelados, una pizca de comino y pimentón, sal, el zumo y el tahini y sírvelo con los hojaldres.

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