Hamburguesas con tortitas HAMBURGUESAS CON TORTITAS.00381311.jpg Adrián Geralnik Cocinero y fotógrafo 4 personas Sé el primero en votar Temporada: Todo el año ● Técnica: Plancha ● Tipo Plato: Segundos platos y platos principales ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● Sin gluten Sin lactosa lunes 19 de noviembre de 2018 Relacionadas: Tortitas Carne picada Avena Hamburguesas caseras Tomate Fáciles Ingredientes paraHamburguesas con tortitas 600 gramos de carne picada de ternera 1 tomate 6 cucharadas de copos de avena 4 clara de huevo lechuga unas hojas ½ limón ½ cebolla morada 20 gramos de mostaza a la antigua o rústica aceite de oliva sal pimienta Cómo hacer hamburguesas con tortitas Paso 1 Triturar los copos de avena con las claras. Calentar unas gotas de aceite en una sartén pequeña antiadherente. Verter una cuarta parte de la mezcla anterior y cuajar 2 minutos por cada lado. Repetir la operación hasta obtener 4 tortitas. Paso 2 Lavar y secar la lechuga y el tomate. Cortar el segundo en rodajas finas. Exprimir el limón y filtrar el jugo obtenido. Pelar la cebolla y partirla en plumas. Dejarla macerar en el zumo unos 5 minutos. Paso 3 Salpimentar la carne, amasarla unos minutos, dividirla en 4 partes y, con las manos humedecidas, darles forma de hamburguesa. Engrasar la plancha con unas gotas de aceite y, cuando esté bien caliente, asar las hamburguesas 3 o 4 minutos por cada lado. Paso 4 Repartir las tortitas en platos y untarlas con la mostaza. Distribuir sobre ellas unas hojas de lechuga y unas rodajas de tomate. Disponer encima las hamburguesas y añadir la cebolla escurrida. Servirlas en seguida, bien calientes. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla