Esta hamburguesa de bonito casera acompañada de cebolla pochada y de una salsa de albahaca y nueces está increíble. Para preparar la guarnición solo tienes que rehogar la cebolla en una sartén, y picar los ingredientes hasta hacer una salsa.

Escoger un pescado fresco y de primera calidad marcará mucho la diferencia en tu plato. Es una excelente manera de introducir más pescado en la dieta de los más pequeños, por ejemplo.

En Cocina Fácil hemos acompañado la hamburguesa con un pesto de nueces, si prefieres el tradicional, mira en nuestro vídeo cómo hacerlo:

Ingredientes paraHamburguesa casera de bonito con cebolla ¡para una cena gourmet!

  • 600 gramos de Bonito en lomos
  • 4 Cebollas medianas
  • 1 ramita de Perejil
  • tallos de Cebollino
  • 100 gramos de Nueces
  • hojas de Albahaca
  • hojas de Lechuga variadas
  • Sal
  • Pimienta
  • Aceite De Oliva

Cómo hacer hamburguesa casera de bonito con cebolla ¡para una cena gourmet!

1. LImpia el bonito

Lava el bonito, límpialo y pícalo. Lava también el perejil y el cebollino, y pícalos. Mézclalos con el pescado, salpimiéntalo y resérvalo en la nevera.

2. Rehoga la cebolla

Pela las cebollas y córtalas en plumas. Rehógalas en aceite hasta que estén blanditas y transparentes.

2. Rehoga la cebolla

3. Haz la salsa

Tritura las nueces, unas hojas de albahaca lavadas, 50 ml de aceite y sal, hasta conseguir una salsa.

3. Haz la salsa

4. Da forma a las hamburguesas

Reparte el bonito en 4 partes iguales y dales forma de hamburguesa. Dóralas por ambos lados en unas gotas de aceite. Sírvelas enseguida, con la cebolla, la salsa de nueces y las hojas de lechuga lavadas y aliñadas con sal y aceite.

El truco

Si lo prefieres puedes picar muy menudo el bonito y preparar unas albóndigas en lugar de unas hamburguesas.

¿Has preparado esta receta?

Marcar como cocinada

Notas de cocina

Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado

Mis notas
Las más útiles
Todas

¿Te ha gustado esta receta?

Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla