Ingredientes para Estofado de lentejas con arroz
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200 gramos de lentejas
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50 gramos de arroz redondo
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2 pencas de apio
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2 zanahorias
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2 decilitros de salsa de tomate
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2 dientes de ajo
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2 litros de caldo de pollo
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aceite de oliva
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2 ramitas de tomillo
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sal
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Cómo hacer Estofado de lentejas con arroz
El truco:
Si usas lentejas de la variedad pardina no necesitas dejarlas en remojo antes de cocinarlas.