Receta barata del día: 5 purés de la abuela, saludables y por menos de 3€ (con vídeo)

De coliflor, de brócoli, de patata, podrás preparar una rica crema o puré de verduras con cualquier ingrediente de la huerta que tengas a mano en casa. Además ya verás que con las sugerencias de presentación de cada uno, querrás probarlos todos.

Lo mejor de todo es que no necesitarás mucha experiencia en la cocina para preparar ninguna de las recetas que te proponemos a continuación. Ya que todas ellas se preparan de la manera más sencilla posible:

Sofreír las verduritas, agregar caldo o agua, dejar cocer hasta que las verduras queden tiernas, y triturar para obtener una textura cremosa y aterciopelada. ¿Se te hace la boca agua sólo de pensarlo? Descubre nuestra selección de 5 purés baratos y saludables:

1. Crema de coliflor con jamón

Todo lo que necesitarás para preparar esta crema de coliflor con jamón será ½ coliflor, un par de patatas y 1 hinojo. Además para cocinarla te hará falta un poco de nata líquida, mantequilla, y caldo de pollo. Tras rehogar levemente las verduras, cocerlas todas y triturar, tendrás una crema de sabor muy agradable y textura aterciopelada.

2. Crema de brócoli con jamón y huevo

Aprovecha todos los beneficios que el brócoli tiene para la salud en esta completa crema de brócoli con jamón y huevo. Además lleva un sofrito de ajo y cebolla, y un poco de patata para que le de esa consistencia cremosa. Si a eso le sumas que se acompaña con un huevo frito, una loncha de jamón crujiente, y un poco de cebollino picado, imaginarás que el resultado es un éxito total.

3. Crema de garbanzos y verduras con pimentón

Te sorprenderá el sabor de esta crema de garbanzos y verduras con pimentón ideal para cualquier almuerzo de la semana. Además de garbanzos, la crema se prepara con zanahoria, puerro y patata, después se le agrega un poco de nata líquida y leche. Ya verás lo rica que queda servida con unas rodajas de chorizo.

4. Crema de guisantes con hierbas aromáticas

Te parecerá mentira que con tan pocos ingredientes puedas preparar una crema tan rica como esta. Para que la crema de guisantes con hierbas aromáticas te quede perfecta, sólo tendrás que seguir las indicaciones de la receta ¡es tan sencilla que podrás hacerla con una bolsa de guisantes congelados!

5. Vichyssoise con almendras

¿Quién puede resistirse al sabor y la cremosidad de esta vichyssoise con almendras? Además de ser una exquisitez, te sorprenderá el sabor tan interesante que las almendras aportan a esta clásica crema de verduras. Además con la presentación tan vistosa que tiene, llamará la atención de todos los comensales.