Ensaladilla de arroz vistosa y barata para tus invitados

¡Qué sencilla y saciante es la ensaladilla de arroz! Si además, la preparas tan vistosa como la nuestra, cubierta de mayonesa con rodajas de huevo duro triunfarás seguro...

ENSALADILLA DE ARROZ

Haz de la ensaladilla de arroz un entrante festivo.

Cocina Fácil
Jani Paasikoski
Jani Paasikoski
Cocinero
4 personas
35 min
311 Cal

4

(26 votos)

Dieta:

Mediterránea

Temporada:

Todo el año

Técnica:

Hervido

Tipo Plato:

Primeros platos y entrantes

Aperitivos y tapas

Precio:

€ €

Dificultad:

Fácil

No hace falta agasajar a los invitados con recetas que arruinen nuestro presupuesto, con una ensaladilla de arroz tan bien preparada como la que te proponemos desde Cocina Fácil, quedarás bien y, como además es muy saciante, tampoco tendrás que preparar un segundo plato muy contundente.

Si quieres que te quede de lujo, prepara una mayonesa casera para luego pincelar bien toda tu ensaladilla bien desmoldada de un bol semicircular. Mira cómo prepara bien la mayonesa en nuestro vídeo:

Ingredientes paraEnsaladilla de arroz vistosa y barata para tus invitados

  • 200 gramos de Arroz
  • 3 Huevos
  • 160 gramos de Atún En Conserva
  • 50 gramos de Judías Verdes
  • 1 Zanahoria
  • 50 gramos de Guisantes
  • 200 gramos de Salsa Mayonesa
  • 1 Pimiento Rojo asado
  • Tomate Cereza
  • Lechuga
  • 3 tallos de Cebollino
  • Aceite
  • Sal
  • Pimienta

Cómo hacer ensaladilla de arroz vistosa y barata para tus invitados

1. Cuece los huevos

Lleva a ebullición el agua con sal y cuece el arroz 12 minutos. Escúrrelo y cuece los huevos 10 minutos, refréscalos y pélalos. Lava y pica el cebollino. Raspa la zanahoria, despunta las judías, lávalas y pártelas en trozos menudos.

1. Cuece los huevos

2. Cuece las verduras

Cuece la zanahoria, las judías y los guisantes 10 minutos en agua salada. Refréscalos con agua fría y mézclalos con el arroz, el atún escurrido, sal, pimienta y 100 g de mayonesa. Lava, seca y trocea las hojas de ensalada y los tomatitos.

2. Cuece las verduras

3. Desmolda y decora

Forra un bol con film y rellénalo con la ensaladilla, presionando. Tapa y refrigera 6 horas. Desmolda tirando del film y cubre con la mayonesa restante. Decora con rodajas de huevo, tiras de pimiento, tomatitos, cebollino y ensalada.

3. Desmolda y decora
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