20 min Garbanzos con jamón en vinagreta¿Quieres una ensalada rápida y gustosa? Prueba esta con garbanzos cocidos, jamón york, queso manchego, aceitunas, pepinillos y cebolletas en vinagre. Se aliña con una vinagreta de mostaza. Garbanzos
15 min Ensalada de endivias, mango y queso frescoNo lo parece pero es una ensalada de endivias. Es otra variedad, menos conocida, la endibia roja. Se prepara con mango, queso fresco, maíz, germinados, atún y una vinagreta de mostaza. Queso fresco
40 min Ensalada de arroz y calamaresLa propuesta de hoy es una ensalada de arroz (que hemos cocido 16 minutos) con pimientos en cuadraditos, zanahoria, tomate, calamares en anillas y se aliña con la salsa de cebolleta templada. Zanahoria
40 min Ensalada de boquerones con nuecesEsta deliciosa receta mezcla los típicos boquerones marinados en viangre, con una salsa de mango, nueces, espárragos, tomate, cebollteta, lechuga y aceitunas negras. Tomate
30 min Espárragos dos colores con vinagretaSi eres fan de los espárragos, no elijas entre blancos y verdes. Cuécelos los dos y preséntalos con cebolleta, pepino, pimiento y mango, y una vinagreta hecha con yema, perejil, cava, aceite y vinagre. Espárragos verdes
15 min Ensalada de cítricos con jamón y brotesSi quieres convertir una ensalada en un plato bien colorista y sabroso, agrégale ingredientes como a la nuestra: brotes, pomelo, naranja, jamón serrano, tomatios, rábanos, espárragos... y adereza con un buen aliño. Espárragos verdes
60 min Ensalada de patata y brotesPara la ensalada de hoy hemos mezclado un paquete de brotes de lechugas con patatas cocidas a dados, con cebolleta, zanahoria y un aliño de vinagreta de mostaza. Zanahoria
30 min Ensalada de coliflor con cacahuetePrueba a introducir la coliflor en ensalada... Los ramilletes se hornean con una salsa hecha con mantequilla de cacahuete y semillas de lino. Se sirve con canónigos y tomates cherry. Tomate cherry
15 min Garbanzos tostados con tomate y nuecesPara preparar esta ensalada de garbanzos, primero los tostamos con semillas de hinojo, tomillo, sal y orégano. Luego se añaden tomates, cebolla morada, nueces y rúcula. Tomate
15 min Ensalada de judías verdes con tofu, manzana y puerro¿Quieres probar una ensalada vegana bien gustosa? Prueba esta, con judías verdes, tofu con wakame, quinoa y verduras, manzana y puerro. Se aliña con aceite y crema de sésamo. Judías
25 min Ensalada de arrozAlegra tu ensalada de arroz con una base de escarola, jamón york, maíz, pimiento verde, aceitunas, zanahoria y cebolla, con una vinagreta bien emulsionada. Zanahoria
30 min Endivias a la plancha con tartar de manzana y beicon¿Has probado alguna vez a cocinar las endivias a la plancha? El resultado es sorprendentemente bueno. Estas las hemos aderezado con un original tartar de manzana y beicon. Endivias