Recetas de ensalada campera

La ensalada campera es una ensaladilla muy nuestra, típica de los menús de verano. También hay quien la llama así, ensalada de verano. La base son las patatas cocidas y se acompaña de verduritas picadas (cebolla, tomate, pimiento...), huevo duro y atún o cualquier otra conserva. Es ideal para llevar en un táper de picnic en las excursiones (de ahí lo de campera) porque aguanta muy bien. La puedes preparar con atún en conserva, sardinillas o tacos de atún fresco marinado. 

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