Cupcakes en rojo con crema de queso CUPCAKES EN ROJO CON CREMA DE QUESO.00405088.jpg Laia Piñol Coordinadora web de Cocina Fácil 12 Unidades: 55 min Sé el primero en votar Temporada: Todo el año ● Técnica: Horno ● Tipo Plato: Postres ● Precio: € € € ● Dificultad: Fácil ● viernes 16 de noviembre de 2018 Relacionadas: Cupcakes Horno Queso Fáciles Postres fáciles Ingredientes paraCupcakes en rojo con crema de queso 150 gramos de azúcar 60 gramos de mantequilla 1,5 cucharaditas de esencia de vainilla 150 gramos de harina 1 huevo 50 gramos de cacao 120 mililitros de buttermilk 20 gramos de colorante alimentario color rojo 5 gramos de bicarbonato sódico 1 cucharadita de vinagre de vino blanco 125 gramos de queso blanco para untar 60 gramos de mantequilla 300 gramos de azúcar glas Cómo hacer cupcakes en rojo con crema de queso Paso 1 Precalienta el horno a 180 ºC. Bate la mantequilla y el azúcar hasta que la masa blanquee y doble su volumen. Incorpora el huevo y el extracto de vainilla. Bate y añade la mitad de la harina y del cacao, previamente tamizados, y la mitad del 'buttermilk' (suero de leche o de mantequilla). Cuando se haya mezclado bien, añade la otra mitad. En este punto añade el colorante rojo. Mezcla el vinagre con el bicarbonato de sodio en un vaso y cuando empiece a hacer burbujas añade a la mezcla anterior. Reparte la mezcla entre las cápsulas de papel y llena hasta dos tercios de su volumen. Paso 2 Hornea durante 20 minutos. Retira y deja entibiar antes de desmoldar. Paso 3 Para hacer la crema de queso bate el azúcar glas junto con la mantequilla pomada y el queso crema hasta que la mezcla sea homogénea, teniendo en cuenta que un exceso de batido hará que se deshaga. Pon la crema en una manga con boquilla pétalo y decora los cupcakes bien fríos para evitar que la crema de queso se reblandezca. ¿Has preparado esta receta? Marcar como cocinada Notas de cocina Comparte las notas de tu cocinado con otros usuarios o envía un mensaje privado Mis notas Las más útiles Todas ¿Te ha gustado esta receta? Puedes guardarla en tus favoritos, imprimirla o compartirla