Las crepes tanto te pueden solucionar una cena informal como una merienda dulce. Todo depende del relleno que les introduzcas... En nuestra propuesta el relleno es salado y delicioso: unos langostinos salteados al whisky y una salsa de mayonesa con naranja y kétchup. ¡Te encantarán! Para que el resultado sea de primera, la masa de las crepes también tiene que ser casera . Mira en nuestro vídeo lo fácil que es prepararla: Si quieres probar otras crepes saladas, te recomendamos las de espinacas, jamón y queso , las rellenas de boloñesa o las de gambas y mejillones al azafrán . Y si lo tuyo es el dulce, te encantarán las de chocolate y fresas o las de chocolate rellenas de crema de naranja . Dispón en un cuenco la mayonesa, el zumo de la naranja y su ralladura, y el ketchup. Mézclalos hasta obtener una salsita homogénea. Casca los huevos en un cuenco, añade la leche, ½ cucharadita de hierbas, sal y la harina. Bate con varillas hasta lograr una crema líquida y deja reposar unos minutos. Vierte un cucharón de la masa en una sartén engrasada con unas gotas de aceite y cuaja la crepe por los 2 lados. Repite el proceso hasta acabar con la masa. Pela los langostinos retirándoles la cabeza. Pela también la cebolla y los ajos y pícalos finos. Sofríelos con un poco de aceite. Incorpora los langostinos y vierte el whisky. Deja cocer 2 minutos hasta que se reduzca un poco. Agrega la nata, sazona y prosigue la cocción un par de minutos. Rellena las crepes con los langostinos al whisky y repártelas en platos. Sírvelas enseguida con la salsita antes preparada. Consejos para tus crepes de langostinos: Si a la salsa de mayonesa con naranja y kétchup le añades un chorrito de cognac la convertirás en salsa rosa. También puedes hacer las crepes con gambitas saladas o congeladas. Si las quieres tomar calentitas, apila las crepes y tápalas con un trapo de algodón o déjalas en el horno precalentado mientras las acabas.