Hacer crepes caseras es una buena manera de comenzar el día . Puede que entre semana no tengas mucho tiempo para prepararlas (aunque la verdad es que no se tarda tanto en hacerlas). Pero el fin de semana no tienes excusa... El método para preparar crepes es siempre el mismo: haces la masa, la dejas reposar un ratito en frío y luego cuajas las crepes en una sartén caliente . En la receta de hoy utilizamos mantequilla para engrasar la sartén, pero también puedes hacerlo con aceite, como verás en este vídeo: El toque original de la receta de hoy es que, una vez hechas las crepes, las espolvoreamos con azúcar moreno y las rociamos con unas gotas de zumo de limón . Este cítrico contrasta con el dulzor de las crepes y las hace muy refrescantes. ¿Con qué servir las crepes caseras? Crema de cacao y plátano: extiende la crema de chocolate avellanado en el centro de la crepe y agrega rodajas de plátano antes de doblarla o enrollarla. Mermelada y crema batida: unta la crepe con tu mermelada favorita y agrega una generosa cantidad de crema batida antes de doblarla. Fresas y chocolate: rellena la crepe con fresas frescas y chocolate derretido. Crema de avellanas y frutos secos: unta la crepe con crema de avellanas y añade nueces, almendras o avellanas picadas. Helado: coloca una bola de helado en el centro de la crepe doblada y añade frutas, chocolate derretido o nueces como topping. Frutas frescas: rellena las crepes con frutas frescas de temporada y un toque de miel o jarabe de arce. Crema chantilly: añade crema chantilly y frutas frescas como plátano, fresas o frambuesas.