En esta receta de crema de verduras, hemos preparado un caldo con verduras y carcasa de pollo en la olla rápida. Pero si no tienes y quieres hacer un caldo tradicional, bien intenso, mira cómo preparar un caldo de ave en nuestro vídeo, paso a paso. Eso sí, necesitarás tiempo (unas 4 horas), así que puedes hacerlo en grandes cantidades y tenerlo congelado para usarlo cuando lo necesites. Nuestra crema de verduras es un plato muy ligero, pero también puedes enriquecer la crema de verduras con un crujiente de queso y piñones , con langostinos o con huevo de codorniz y pollo , por ejemplo. Más recetas con caldo: